Légende
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Unité de mesure | Coût unitaire | Quantité | Total | |
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| Entrées chaudes et Tapas | |||||
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Mozzarella buffala et incroyables poivrons - C'est la saison du poivron, les marchés en sont plein! Ici ils sont de différentes couleurs, émincés et poêlés avec huile d'olive, herbes fraîches, olives et câpres, de l'ail et des échalotes. Vous pouvez déguster cette tapas avec une belle tranche de pain grillé. |
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unité | $16.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Arrancinis aux champignons sauvages et fromage Gruyère - Champignons sauvages récolte du jour. |
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unité | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Sauté de crevettes à l'estragon et provençale de légumes - Sauce blanche au poivre blanc, échalotes sèches, vinaigre de pommes et crème fraîche pour les crevettes et tomates cerise, courgettes et graines de fenouil pour la provençale. |
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unité | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Plats | |||||
| Curry de porc aux petits oignons et pommes de terre grelots - C'est une recette d'inspiration thaïlandaise très parfumée servie avec des légumes et des arachides. |
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unité | $22.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $88.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Poulet biologique mijoté façon osso buco - Purée de pommes de terre jaunes et gremolata. |
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unité | $22.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $88.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Onglet de boeuf sauce vierge chimichurri - Pommes de terre rissolées en persillade et jus au porto. |
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unité | $28.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $112.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Menu santé | |||||
| Soupe de courges rôties, curry et lentilles vertes - Voici un délicieux velouté relevé d'une pointe de curry rouge, et auquel j'ajoute des lentilles vertes du Puys. |
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400 ml | $8.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| 2 litres | $32.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Bol de légumes rôtis et pâtes au yogourt de chèvre - Pâtes courte, aubergines, courgettes, poivrons, tomates cerise, noix de pignons, basilic, vinaigre balsamique, piment d'Espelette, roquette et vinaigrette au yogourt de chèvre. |
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salade repas | $16.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Salade piémontaise de pommes de terre au jambon de Parme et légumes verts - Oeuf dur, cornichons, tomates, laitues variées et vinaigrette crémeuse à la moutarde. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Cheviche de crevettes nordique en taboulé méditerranéen - C'est un délicieux cheviche péruvien combiné à un taboulé à la menthe, concombres, tomates, carottes et betteraves crus en julienne fine. Citron, huile d'olive biologique et piment noir kurde. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| Saumon biologique en ragoût provençal - Fenouil, oignons, fines herbes, confiture de tomates fraîches et pommes de terre vapeur. |
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unité | $22.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $88.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
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Steak de thon rouge pané, spaghettis à l'éolienne - Tomates fraîches en sauce, ail, piment, persil, menthe, légumes et pécorino pour les pâtes. C'est du thon pêché à la ligne certifié pêche responsable. |
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unité | $28.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
| format familial 4 à 6 personnes | $112.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
| Desserts | |||||
| Paris Brest - Crème praliné et pâte à chou, Sucre glace et amandes. |
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unité | $8.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
