Légende
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Unité de mesure | Coût unitaire | Quantité | Total | |
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Entrées chaudes et Tapas | |||||
Arrancinis aux fromages et trempette au citron - Parmesan, gruyère, mascarpone, persil et piment fumé Oaxaca. | unité | $16.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
Aubergines frites et boeuf haché à la harissa - Les aubergines tranchées sont rôties au four. Le boeuf haché est rissolé avec le harissa, déposé sur les aubergines le tout nappé d'un peu de yogourt, mélasse de grenades et persil.
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unité | $16.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
Beignets de morue et salade de pommes de terre au curry - Tempura légère pour les beignets et quartier de citron vert. | unité | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
Plats | |||||
Poulet biologique à la turc "Tavuk güvec" - C'est un mijoté à base d'oignons, gousses d'ail, pâte de piments turc, tomates, poivrons, menthe. C'est délicieux avec un riz blanc. | unité | $22.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
format familial 4 à 6 personnes | $88.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Riz frit au porc confit - Beaucoup de légumes, la viande de porc est effilochée et la sauce est à base de soya, sésame, mirin et piment. | unité | $22.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
format familial 4 à 6 personnes | $88.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Filet de boeuf aux morilles, sauce au poivre blanc - Sauté de légumes et pommes de terre grelots. | unité | $30.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
format familial 4 à 6 personnes | $120.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Menu santé | |||||
Chowder québécoise au jambon cuit et au maïs sucré - C'est un velouté de bouillon de volaille, des pommes de terre, carottes et céleris taillés en brunoise, du bon jambon cuit à l'os et une touche de fromage cheddar. | 400 ml | $8.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
2 litres | $32.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Salade détox - Laitues variées, betteraves, radis, carottes, concombres, tomates cerises, canneberges, noix de pignon , graines et fromage cottage. Huile d'olive bio et citron. | salade repas | $16.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
Salade de boeuf épicé, concombre et fines herbes - Le boeuf émincé est sauté à l'huile d'olive, un peu de quinoa biologique, basilic, coriandre, aneth et vinaigrette au miel et moutarde. | salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
Salade de thon, tomates et haricots rouges - Thon émietté, oignons rouges en fines lamelles, persil, tomates confites et fraîches, citron, huile d'olive, fleur de sel, poivre blanc, piment fumé, chou kale et laitues. | salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
Spaghettis aux champignons sauvages et de couches - Morilles et autres champignons sauvages, pleurotes, maïtaki et Paris. mozzarella boule, roquette et jus au porto. | unité | $22.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
format familial 4 à 6 personnes | $88.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Pavé de saumon biologique teriyaki - Le poisson est servi avec un riz au jasmin et un sauté de légumes poêlé au wok. | unité | $22.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
format familial 4 à 6 personnes | $88.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Morue d'Islande fraîche au pistou et légumes confits - Fines herbes et noix de pignons pour le pistou. Tomates, aubergines, courgettes et poivrons confits au four. Le poisson est déposé sur une purée mousseline au persil et parmesan. | unité | $28.00 | 0 ⊕ | $0.00 | |
format familial 4 à 6 personnes | $112.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Desserts | |||||
Paris Brest - Crème praliné et pâte à chou, Sucre glace et amandes. | unité | $8.00 | 0 ⊕ | $0.00 |