Légende
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Unité de mesure | Coût unitaire | Quantité | Total | |
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Entrées chaudes et Tapas | |||||
Raviolis coréen aux légumes et poulet, cari aux arachides - Le cari est parfumé de jus de lime, nuoc mam et beurre d'arachides. |
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Unité | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
Crêpes aux herbes farcies aux champignons et au jambon cuit à l'os - Les crêpes sont au persil et au basilic. La farce contient le jambon, les champignons, de l'estragon, échalotes vertes, zestes de citron, crème fraîche et parmesan. Les crêpes sont recouvertes de fromage comté. |
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unioté | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
Plats | |||||
Poitrine de poulet biologique au yuzu et aux brocolinis - La volaille est marinée avec le jus de yuzu (citron japonais) la sauce soya, du mirin, huile de sésame et le mélange d'épices togarashi. Elle est ensuite bien rôtie et servie avec un riz jasmin. |
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unité | $24.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
format familial 4 à 6 personnes | $96.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
"Mac & cheese" à la bolognaise - Emmental, mozzarella, conté. Sauce rosée et persil avec la bolognaise au bœuf haché. |
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unité | $25.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
format familial 4 à 6 personnes | $100.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Boulettes de porc et ragù - Des boulettes de porc hachée mais pas que... La sauce ragù est composée de carottes, céleri, oignons, ail, viande de short ribs de porc, chamoignons, lard fumé et jus de viande! une purée mousseline et des rapinis en accompagnement. |
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unité | $26.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
format familial 4 à 6 personnes | $104.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Menu santé | |||||
Soupe de lentilles corail aux épices - Cumin, poivre noir indien, cardamome, gingembre, curcuma, graines de moutarde, piments, tomates et tamarin pour cette soupe épaisse délicieuse. Du yogourt, de la menthe et de la coriandre sont servis en garniture. |
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400 ml | $8.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
2 litres | $32.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Salade de tomates classique et mini bocconcinis - Échalotes françaises, basilic, moutarde de Dijon, huile d'olive et vinaigre balsamique vieillir en fût de chêne. Laitue roquette et copeaux de parmesan. |
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salade reps | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
Salade César et poulet cajun - Les poitrines de volaille sont marinée et rôties avec des épices cajun. Prosciuto, laitue romaine, chou kale, épinards. Mayonnaise moutarde, câpres, citron et du parmesan. |
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salade repas | $18.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
guedille de homard de Gaspésie "pas de pain" - Chair d'un homard entier et frais, tomates, céleri rave, pommes vertes et carottes en julienne pour la rémoulade et une salade de laitues et de crudités avec une vinaigrette crémeuse au sriracha. |
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salade repas | $25.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
Pavé de saumon biologique teriyaki - Le poisson est servi avec un riz au jasmin et un sauté de légumes (bok choy, poivrons, brocolinis, oignons rouges et courgettes) poêlé au wok. |
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unité | $24.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
format familial 4 à 6 personnes | $96.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Filet de morue fraîche d'Islande "blackened" - La chair de cette morue de l'atlantique nord est délicieuse ! C'est une recette cajun. Le poisson est saupoudré d'épices de la Louisiane et cuit dans un poêle en fonte très chaude. Une sauce crémeuse louisianaise et une poêlée de légumes croquants accompagne la morue. |
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unité | $28.00 | 0 ⊕ | $0.00 |
format familial 4 à 6 personnes | $112.00 | 0 ⊕ | $0.00 | ||
Desserts | |||||
Gâteau aux bananes, amandes et chocolat |
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unité | $8.00 | 0 ⊕ | $0.00 |